Por razões biológicas o organismo da mulher não tolera a mesma quantidade de álcool ingerido do que o organismo do homem. Isso quer dizer que é comum as mulheres apresentarem sintomas de embriaguez mesmo em poucas doses e em curto tempo.  

O corpo da mulher apresenta maior concentração de gordura se comparado ao corpo masculino. Isso se dá porque o organismo feminino já está preparado para uma possível gestação e, desse modo, precisa de reservas de gordura como fontes de energia. Mesmo em mulheres magras, essa porcentagem continua sendo maior do que nos homens.

Esse diferencial de gordura faz com que o álcool ingerido pelas mulheres não seja facilmente absorvido e, desse modo, apresentará maior concentração no sangue. Além disso, o corpo feminino tem menos água do que o corpo masculino, já que no homem há mais músculos do que gordura. Esse é outro fator que contribui para o rápido aparecimento de sintomas de embriaguez na mulher, pois a baixa concentração de água dificulta a diluição do álcool presente no sangue.