Sílvia Escobar Pfeifer nasceu em Porto Alegre, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil.

É atriz brasileira, que iniciou a carreira artística como modelo em 1979, aos 20 anos.^[6]

Em 1981 foi para a Europa pela primeira vez a trabalho. Durante os anos seguintes, morou e trabalhou em Milão e Paris desfilando para diversas grifes como Giorgio Armani, Christian Dior, Chanel^[7][8][9]. Tentou conciliar a carreira de modelo com a faculdade direito, a qual desistiu depois de dois anos para cursar Comunicação Social.^[3] 

Foi preparada por Bia Lessa para um longa (que acabou por não fazer), fez curso com Sérgio Britto e fez treinamento vocal com as fonoaudiólogas Glorinha Beuttenmüller e Márcia Tanure.^[10] Em 1988 passou nos testes para o filme A Grande Arte, de Walter Salles.^[9] No entanto, as filmagens atrasaram e Sílvia perdeu o papel para a atriz Amanda Pays.^[7][11]

Em 1990, aos 32 anos de idade, estreou como atriz na minissérie Boca do Lixo,^[8][12] com a personagem Cláudia.^[13] Em seguida participou da telenovela Meu Bem, Meu Mal, como Isadora Venturini.^[14][15] Também participou das novelas Perigosas Peruas (1992),^[16] Tropicaliente (1994),^[17][18][19] Malhação (1995),^[20][21] O Rei do Gado (1996),^[22] Torre de Babel (1998), e Celebridade (2003), entre outras. Em 2009, foi contratada pela RecordTV para viver a personagem Vera Ávila em Bela, a Feia.^[23][24] A atriz também atuou em filmes, são eles: Não Quero Falar Sobre Isso Agora, Xuxa Popstar e A Cartomante.^[25] Em 2012, fechou contrato com a TV Globo, onde viveu Marta em Malhação: Intensa como a Vida.^[26] Em 2014 viveu a Úrsula, a vilã de Alto Astral.^[27]

Em 2014 fez "Callas", peça dirigida por Marília Pêra, ao lado de Cassio Reis.

Em 2015 fez uma pequena participação na novela Totalmente Demais, interpretando a si mesma. No mesmo ano participou do filme Até Que A Sorte Nos Separe 3: A Falência Final. Em 2016, é contratada pela TVI, a emissora de maior audiência de Portugal onde em 2017 viveu a personagem Dra. Mônica Fonseca na novela Ouro Verde (ganhadora do Emmy de melhor novela estrangeira).^[28]

Entre os anos de 2007 e 2008, esteve no elenco da peça de teatro "Marido Ideal", com direção de Vitor Garcia Peralta, ao lado de Edwin Luisi, Herson Capri, Jacqueline Laurence, Vanessa Gerbelli, Larrisa Bracher, Olivia Byington e Lafayette Galvão.

Em 2018 fez "Além do Que Nossos Olhos Registram" direção de Fernando Philbert, ao lado de Raquel Penner, Karen Coelho, Priscila Fantin e Olivia Torres.

Em 2019, voltou à teledramaturgia na pele da personagem Mariinha, na novela Topíssima da RecordTV.