Pedro Muffato nasceu em Irati, região central do Estado do Paraná, sul do Brasil. 

É empresário, piloto de automobilismo^[2] e político brasileiro.^[3][4][5]

Em 1974 o descendente de italianos^[6] Pedro Muffato e o irmão José Carlos Muffato (Tito) abriram no bairro Neva, em Cascavel, um armazém de secos e molhados.^[7] Com a construção da Usina Hidrelétrica de Itaipu a família viu a oportunidade em expandir os negócios para Foz do Iguaçu. A rede cresceu e foi se expandindo para outras cidades.^[8]

Em 1988, já com diversas lojas e outros empreendimentos, a sociedade foi desfeita e os irmãos resolveram seguir sozinhos os negócios.^[7] Pedro Muffato ficou com algumas lojas, que continuaram com a denominação antiga e fundou a Pedro Muffato e Cia Ltda, que deu origem a rede Muffatão de supermercados (Supermercados Muffatão).^[5][9]

Em 1996 Tito Muffato morreu em um acidente aéreo e deixou os empreendimentos para os três filhos (Ederson, Everton e Eduardo).^[8] Os sobrinhos de Pedro Muffato assumiram a direção dos negócios do Super Muffato, empreendimento paralelo do Pedro Muffato que seguia com a marca Muffatão.^[8] David Muffato, filho de Pedro Muffato, foi inserido na empresa e começou a ocupar o posto de diretor administrativo.^[10]

Já os sobrinhos, os jovens filhos de Tito, transformaram o Super Muffato na maior rede paranaense de supermercados.^[8][7] Em 2008 a rede Super Muffato comprou a rede Muffatão, dando origem ao Grupo Muffato.^[11]

Trajetória no automobilismo

Competiu na Fórmula Truck com a equipe própria, a MP Competições, e foi bicampeão paranaense em 1971 com Fusca, bicampeão em 1972 com Puma, vice-campeão em 1973 do Brasileiro de Divisão 4 e tricampeão da Cascavel de Ouro (1971, Puma Spartano; 1974, Avallone; 1975, Avallone).^{[carece de fontes]}

É pai do também piloto David Muffato, campeão da Stock Car.