Sabrina Parlatore é nascida em Campinas, São Paulo.

É apresentadora e cantora.

Em 2011, Sabrina assinou contrato com o canal Glitz* e passou a apresentar o programa "Update".^[6]

Entre 2011 e 2014 apresentou também o red carpet do Oscar para o canal TNT. Neste ano ainda estreou como cantora, tendo feito aproximadamente 40 shows da turnê "De Gershwin a Tom Jobim" em que cantou standards do jazz, da bossa nova e da MPB.

Em 2017, participou do programa PopStar, reality da rede Globo.^[7][8]